Barmès Buecher - Riesling Grand Cru Hengst - Blanc - 2018

Riesling Grand Cru Hengst - Blanc - 2018

Une très belle structure pour cette cuvée hors du commun. Un grand riesling !

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29,00€ TTC

Fournisseur : Domaine Barmès-Buecher

Blancs Riesling Barmès Buecher Grand Cru

FICHE TECHNIQUE :

CÉPAGES : 100 % riesling

ÂGES DES VIGNES : 37 ans

VINIFICATION : Long pressurage direct; fermentation avec levures indigènes en cuves inox; légèrement filtré, non collé; petit ajout de SO2; sucre résiduel : 1,9 g/l

SOLS : marno-calcaires

ÉLEVAGE : 16 mois en foudres sur lies totales

ACCORDS METS-VIN : Filet de dorade, sashimi de saumon, fromages...

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