Thierry Germain - L'insolite - 2021

L'insolite - Blanc - 2021

Un de nos derniers coup de cœur, parfait aussi bien à l'apéritif que sur des escargots ou poissons !

La cristallinité de la robe captive notre regard et nous désarçonne. Ses arômes fruités (fruits jaunes et d'agrumes), floraux (tilleul et verveine) nous promettent une cuvée d'une grande précision. LA cuvée "star" en blanc du domaine, nous ravit par sa complexité et sa finesse. Le charismatique Thierry Germain vous éblouira une nouvelle fois...Préparez avec soin ce moment de dégustation et faites place au plaisir !

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26,00€ TTC

Fournisseur : Domaine des Roches-Neuves, Thierry Germain

FICHE TECHNIQUE :

CÉPAGE : 100% Chenin

BIO : Certifié Agriculture Biologique, Biodyvin, Eurofeuille

GOUT : Blanc sec ample

OEIL : Robe jaune très pâle presque cristalline aux reflets verts argentés

NEZ : Subtiles senteurs fruitées (poire, pêche), florales et végétales (verveine, tilleul) et aux arômes d'agrumes.

BOUCHE : Attaque droite, velouté et sensuelle. Acidité présente. La finale riche et nette.

ACCORDS METS-VIN : Rôti de lotte, noix de saint-jacques grillées, daurade grillée, pommes de terres mixées à l'huile d'olive, saumon mi-cuit au cresson frais.

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