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Château de Mille

Château de mille

Depuis 1238 : Le plus ancien domaine viticole du Luberon

Le Château de Mille se trouve entre Bonnieux et Apt, au coeur de la Provence et du Parc Naturel du Luberon, biosphère reconnue par l’Unesco. C’est sur ce territoire exceptionnel, entre le Mont Ventoux et le Grand Luberon, que s’étendent ses vignes et forêts de chênes, longées par la rivière du Calavon.

Le domaine comprend 116 hectares, dont environ 25 dédiés à la vigne – jusqu’à 45 hectares à l’avenir. Le terroir, dont l’origine remonte à l’ère crétacée, est formé de sols calcaires, argilo-sableux et caillouteux qui donnent au vin sa minéralité. Il subit les influences croisées de la Vallée du Rhône et des plateaux provençaux, avec un ensoleillement exceptionnel toute l’année, des journées très chaudes mais des nuits fraîches l’été. Cette forte amplitude thermique, à une altitude de 300 à 400 mètres, apporte au vin sa fraîcheur et son caractère. Le terroir bénéficie de l’influence asséchante et saine du Mistral, dont il est cependant protégé par les Monts du Vaucluse.

Les produits du domaine