Thierrry Germain - Saumur Champigny - Franc De Pied - Rouge - 2017

Saumur Champigny - Franc De Pied - Rouge - 2017

Une cuvée singulière, un vin riche et très droit !le domaine est noté 5/5 par Bettane, 3/3 par la revue des vins de France !

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34,50€ TTC

Fournisseur : Domaine des Roches-Neuves, Thierry Germain

Thierry Germain Saumur champigny Rouges

FICHE TECHNIQUE :

CÉPAGE :100% Cabernet Franc

TERROIRS : Sable sur 6 mètres plantation à 10000 pieds hectares taille en gobelet en échalas Travail au cheval sur toute la parcelle du fait des grosses densités plantation 1 mètre sur 1 mètre

VENDANGES : Vendange manuelle en caissettes, table de trie pour la vendange avant encuvage par tapis roulant.

VINIFICATION : Fermentation en cuve ovale à une température de 16 à 22 degrés de façon à extraire le maximum d’arômes et de gras.

ACCORDS METS-VIN : Belle viande grillée.

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